Большая ватрушка с клюквой

Приготовьте эту большую ватрушку с клюквой для всей семьи, вы не пожалеете потраченного времени — лакомство к чаю получится очень вкусным! А главное — все попробуют по кусочку.

Вам понадобится

• — молоко — 300 грамм;
• — масло сливочное — 130 грамм;
• — мука — 1 килограмм;
• — дрожжи — количество на 1 килограмм муки;
• — вода — 0,5 стакана;
• — сахар, дольки яблок, клюквенное варенье, яйцо.

Инструкция

1. Приготовьте дрожжевое тесто. Разведите в стакане с водой ложку сахара и дрожжи. Оставьте минут на пятнадцать в теплом месте.

2. Сливочное масло (можно взять маргарин) растопите на слабом огне. Всыпьте в него муку, добавьте молоко, дрожжи с водой, замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

3. Оставьте тесто поднимать в теплом месте — двух часов будет достаточно. Получится пышное и вкусное тесто.

4. Раскатайте тесто, промажьте клюквенным вареньем, разложите дольки яблок. Можете сделать или открытый пирог, или закрытый, или одну большую ватрушку.

5. Выпекайте сорок минут. Время от времени смазывайте ватрушку с клюквой взбитым куриным яйцом.