Categories: Другое

Априкопитта с нектаринами

Греческие пирожные априкопитта готовятся из слоеного теста. Прослойкой служит фруктовое пюре с вином. Фрукты и вино можно выбирать разные. Лучше всего априкопитта получается с нектаринами, сливами или абрикосами.

  • Вам понадобится
  • Инструкция


Вам понадобится

  • — 600 г нектаринов;
  • — 60 г сахарной пудры;
  • — 5 г ванильной эссенции;
  • — 4 семечка кардамона;
  • — 70 мл вина;
  • — 70 г масла сливочного;
  • — 8 пластинок слоеного теста;
  • — 1 яичный белок;
  • — 30 мл лимонного сока;
  • — 50 г миндаля.

Инструкция

1. Помытые нектарины опускаем в кипяток на три минуты. Достаем фрукты и аккуратно удаляем кожуру. Делим нектарины на половинки и убираем косточки.

2. Мякоть нектаринов помещаем в блендер, насыпаем туда же сахарную пудру, эссенцию ванильную, и семена кардамона. размалываем до однороднообразного пюре. Добавляем вино и перемешиваем.

3. Форму для выпечки смазываем топленым маслом. Кладем на дно четыре пластинки слоеного теста и распределяем на них половину нектаринового пюре. Поверх пюре кладем оставшиеся четыре пластинки, которые смазываем топленным маслом сверху.

4. Яичные белки взбиваем с соком лимона, миндалем (измельченным и растертым предварительно) и сахарной пудрой. Взбиваем до густого состояния. Полученным кремом смазываем верх априкопитты.

5. Нагреваем духовку до 200 градусов, помещаем туда блюдо, чтобы оно запекалось минут сорок.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Почему украинцы все чаще покупают телефоны онлайн

В последние годы поведение украинских потребителей претерпевает значительные изменения, особенно в сфере покупки техники. Одним…

3 дня ago

Рейтинг криптовалютных бирж для украинцев в 2025 году

Украинская криптоаудитория — одна из самых активных в Восточной Европе. По последним отчетам аналитических платформ,…

1 неделя ago

Натяжные потолки в Запорожье от DesignGroup: стиль и надежность для вашего интерьера

Современные натяжные потолки завоевывают все большую популярность, и это неудивительно. Такие потолочные конструкции идеально подходят…

2 недели ago

Чим можуть допомогти огляди на онлайн казино

Огляди на онлайн-казино давно перестали бути просто короткими замітками для гравців — сьогодні це повноцінний…

2 недели ago

Для яких проєктів частіше всього купують вироби з алюмінію

Алюміній — легкий, міцний і стійкий до корозії метал, який уже давно став невід’ємним матеріалом…

3 недели ago

Чому настільний теніс — ідеальний спорт для всієї родини і як вибрати все необхідне

У сучасному світі, де темп життя дедалі зростає, знайти активність, яка б об’єднувала всю родину…

3 недели ago