Categories: Другое

Как сделать коптилку для холодного копчения

Коптильни могут быть самой разной формы. Строение у всех коптильней примерно одинаковое. Внутри неё находятся полки и крючки, вверху – труба с вытяжками, а сбоку – труба для выхода дыма. Всё работает просто. Сделать такую коптильню можно и самостоятельно.

  • Инструкция


Инструкция

1. Основу коптильни лучше всего собрать из бруса. Необходимо сбить объемный прямоугольник. Высота его должна быть около 2 метров, а площадь — 1 квадратный метр. Из бруса собираем основу для коптильни. Сбиваем объемный прямоугольник, 2 м в высоту и метр на метр в ширину. С трех сторон обшиваем доской. Всё должно быть прибито плотно. Лучше всего брать половую доску. У нее есть с одной стороны паз, а с другой ключ. Совмещаем ключ и паз и получаем бесшовную стену. Нужно стараться избегать появления щелей. Если они всё-таки будут, необходимо заделать их паклей.

2. После того, как каркас обшит с трех сторон, занимаемся изготовлением двери. Из досок делаем щит по размерам проема. К щиту крепим ручку, петли, а также щеколду для закрывания двери. К корпусу коптильни нужно также прибить петли. После этого можно заниматься навешиванием двери.

3. Иногда бывают случаи, когда дверь неплотно закрывается. Необходимо сверху по кромке двери прибить плотную ткань. При закрывании двери ткань будет прижиматься к дверному проему. Щели сами исчезнут.

4. Далее займемся крышей. Она должна быть двухскатная. Её лучше всего делать из древесины. Пол, как и стены, нужно забить доской. Также необходимо соблюдать основные условия — плотность и отсутствие щелей. В крыше нужно сделать квадратную деревянную трубу. Труба должна обязательно иметь задвижку. Можно даже использовать обычную печную задвижку. Задвижка может быть изготовлена из дерева. Самый простой вариант – кусок доски, приделанный на петлях. Он будет служить в роли дверцы для выхода дыма.

5. В заключение нужно сделать внутренние полки. Между досками нужно оставлять как можно больше щелей. Это нужно для того, чтобы дым свободно проходил через них. Зазор должен быть примерно 2-3 сантиметра.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Операція на кульшовий суглоб: які помилки пацієнтів роблять лікування значно складнішим

Біль у кульшовому суглобі рідко стає нестерпним за один день. Найчастіше проблема розвивається поступово: спочатку…

5 дней ago

Gorilla: як акції, турніри та програми лояльності працюють у щоденному сценарії

Gorilla / Горила у відкритому інформаційному полі розглядається як окремий казино-бренд, для якого важливі реєстрація,…

5 дней ago

Gorilla і каталог слотів: чому навігація важить не менше за кількість ігор

Gorilla / Горила у відкритому інформаційному полі розглядається як окремий казино-бренд, для якого важливі реєстрація,…

5 дней ago

Вывод из запоя на дому в Одессе: медицинский протокол, реальные риски и как выбрать клинику

Когда человек в запое — каждый час имеет значение. Семья ищет помощь ночью, в выходные,…

7 дней ago

Кого можуть зацікавити футболки від M-Tac

Футболки давно перестали бути лише базовим елементом гардероба. Сьогодні вони поєднують у собі комфорт, практичність…

2 недели ago

LaserSvit у малому бізнесі: історії успіху

Малий бізнес у виробничій сфері завжди працює в особливій реальності. На відміну від великих компаній,…

3 недели ago