Categories: Другое

Как сделать коптилку для холодного копчения

Коптильни могут быть самой разной формы. Строение у всех коптильней примерно одинаковое. Внутри неё находятся полки и крючки, вверху – труба с вытяжками, а сбоку – труба для выхода дыма. Всё работает просто. Сделать такую коптильню можно и самостоятельно.

  • Инструкция


Инструкция

1. Основу коптильни лучше всего собрать из бруса. Необходимо сбить объемный прямоугольник. Высота его должна быть около 2 метров, а площадь — 1 квадратный метр. Из бруса собираем основу для коптильни. Сбиваем объемный прямоугольник, 2 м в высоту и метр на метр в ширину. С трех сторон обшиваем доской. Всё должно быть прибито плотно. Лучше всего брать половую доску. У нее есть с одной стороны паз, а с другой ключ. Совмещаем ключ и паз и получаем бесшовную стену. Нужно стараться избегать появления щелей. Если они всё-таки будут, необходимо заделать их паклей.

2. После того, как каркас обшит с трех сторон, занимаемся изготовлением двери. Из досок делаем щит по размерам проема. К щиту крепим ручку, петли, а также щеколду для закрывания двери. К корпусу коптильни нужно также прибить петли. После этого можно заниматься навешиванием двери.

3. Иногда бывают случаи, когда дверь неплотно закрывается. Необходимо сверху по кромке двери прибить плотную ткань. При закрывании двери ткань будет прижиматься к дверному проему. Щели сами исчезнут.

4. Далее займемся крышей. Она должна быть двухскатная. Её лучше всего делать из древесины. Пол, как и стены, нужно забить доской. Также необходимо соблюдать основные условия — плотность и отсутствие щелей. В крыше нужно сделать квадратную деревянную трубу. Труба должна обязательно иметь задвижку. Можно даже использовать обычную печную задвижку. Задвижка может быть изготовлена из дерева. Самый простой вариант – кусок доски, приделанный на петлях. Он будет служить в роли дверцы для выхода дыма.

5. В заключение нужно сделать внутренние полки. Между досками нужно оставлять как можно больше щелей. Это нужно для того, чтобы дым свободно проходил через них. Зазор должен быть примерно 2-3 сантиметра.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Cosmetic Bottle Supplier Selection Guide

Cosmetic Bottle Supplier Selection Guide should be selected as a complete packaging system, not as…

1 день ago

Редакция нередко получает письма от земляков, которые давно живут в другом городе или за границей

Редакция нередко получает письма от земляков, которые давно живут в другом городе или за границей,…

1 день ago

Чем хороши профессиональные услуги эвакуатора в Днепре

Каждый водитель может столкнуться с ситуацией, когда автомобиль неожиданно выходит из строя или оказывается не…

3 дня ago

Nike Dunk: история культовой модели, изменившей мир кроссовок

Nike Dunk — это одна из самых узнаваемых моделей в истории спортивной обуви. За несколько…

1 неделя ago

Причини викликати майстра з ремонту та обслуговування побутової техніки

Побутова техніка вже давно стала невід'ємною частиною сучасного життя. Пральні машини, холодильники, посудомийні машини, духові…

1 неделя ago

Гнатология и имплантация зубов: причины обратиться в хороший центр

Современная стоматология уже давно вышла за рамки обычного лечения кариеса или установки пломб. Сегодня восстановление…

1 неделя ago