Categories: Другое

Как сделать коптилку для холодного копчения

Коптильни могут быть самой разной формы. Строение у всех коптильней примерно одинаковое. Внутри неё находятся полки и крючки, вверху – труба с вытяжками, а сбоку – труба для выхода дыма. Всё работает просто. Сделать такую коптильню можно и самостоятельно.

  • Инструкция


Инструкция

1. Основу коптильни лучше всего собрать из бруса. Необходимо сбить объемный прямоугольник. Высота его должна быть около 2 метров, а площадь — 1 квадратный метр. Из бруса собираем основу для коптильни. Сбиваем объемный прямоугольник, 2 м в высоту и метр на метр в ширину. С трех сторон обшиваем доской. Всё должно быть прибито плотно. Лучше всего брать половую доску. У нее есть с одной стороны паз, а с другой ключ. Совмещаем ключ и паз и получаем бесшовную стену. Нужно стараться избегать появления щелей. Если они всё-таки будут, необходимо заделать их паклей.

2. После того, как каркас обшит с трех сторон, занимаемся изготовлением двери. Из досок делаем щит по размерам проема. К щиту крепим ручку, петли, а также щеколду для закрывания двери. К корпусу коптильни нужно также прибить петли. После этого можно заниматься навешиванием двери.

3. Иногда бывают случаи, когда дверь неплотно закрывается. Необходимо сверху по кромке двери прибить плотную ткань. При закрывании двери ткань будет прижиматься к дверному проему. Щели сами исчезнут.

4. Далее займемся крышей. Она должна быть двухскатная. Её лучше всего делать из древесины. Пол, как и стены, нужно забить доской. Также необходимо соблюдать основные условия — плотность и отсутствие щелей. В крыше нужно сделать квадратную деревянную трубу. Труба должна обязательно иметь задвижку. Можно даже использовать обычную печную задвижку. Задвижка может быть изготовлена из дерева. Самый простой вариант – кусок доски, приделанный на петлях. Он будет служить в роли дверцы для выхода дыма.

5. В заключение нужно сделать внутренние полки. Между досками нужно оставлять как можно больше щелей. Это нужно для того, чтобы дым свободно проходил через них. Зазор должен быть примерно 2-3 сантиметра.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Недорогі криптовалюти, які можна додати у свій портфель: DOGE, AXS та інші

Цифрові активи дедалі більше стають популярними серед інвесторів. Криптобіржа України оптимально підійде для того, щоб оцінити всі…

2 дня ago

Експлуатаційні особливості екскаваторів АТЕК

Удосконалена гідравлічна система Однією з відмінних рис гідравлічних екскаваторів ATEK є економія палива, що досягається за рахунок…

6 дней ago

Лазерне обладнання з ЧПК – Lasersvit: інноваційний підхід до виробництва

Лазерне обладнання з числовим програмним керуванням (ЧПК) є незамінним інструментом у сучасному виробництві. Компанія https://lasersvit.com.ua/…

1 неделя ago

Почему доставка пиццы в Харькове так востребована сегодня

Доставка пиццы Харьков сегодня переживает настоящий бум, и это не случайно. В условиях быстрых изменений…

2 недели ago

Як Site Ok допомагає бізнесу заощаджувати на SEO-просуванні без втрати якості

У сучасному бізнес-середовищі SEO-просування стало важливим інструментом для залучення нових клієнтів і підвищення видимості в…

2 недели ago

Ваш надійний автосервіс у Голосіївському районі Києва

СТО (Станція Технічного Обслуговування) – це не просто місце, де ваш автомобіль проходить техобслуговування. Це…

3 недели ago