Categories: Другое

Чем полезен картофель — состав и полезные свойства

Картофель — это второй хлеб, и многие из нас совершенно не представляют стол без этого продукта. И как бы сторонники правильного питания ни боролись за чистоту меню, картофель практически всегда есть на нашем столе. Помимо того, что блюда из картофеля могут быть фантастически вкусными, они еще и полезны.

  • Что есть в картошке
  • Полезные свойства картофеля


Что есть в картошке

Поглощая порцию жареной картошки, думали ли вы, что же именно мы едим? “Разложим по полочкам” картоху:

  • 20-25% углеводы (в данном случае — крахмал);
  • около 2% — полноценный растительный белок;
  • 0,3-0,5% — жиры.

Это то, что касается макронутриентов. Теперь о минеральном составе. В нашем овоще содержатся такие элементы как калий (причем в достаточно большом количестве), фосфор, магний, железо и кальций. Помимо прочего в картофеле есть и множество витаминов — аскорбиновая кислота, витамины группы В (которые нужны для нормального функционирования нервной системы и здоровых волос), РР, Е, К, Д, а также фолиевая кислота и множество других органических кислот, среди которых яблочная, лимонная и щавелевая, а также множество других.

Полезные свойства картофеля

В первую очередь стоит обратить внимание на калий в составе картофеля. Его наличие обеспечивает  избавление от отеков, а также выведение лишней поваренной соли. Именно поэтому картофель обязательно должен присутствовать в меню. Безусловно, жареная картошка — не самый диетический продукт, но отварной или запеченый картофель (без масла и соусов) вполне можно добавлять в качестве гарнира.

Основная составляющая картофеля — крахмал, относится к углеводам, причем к таким, которые нашим организмом не усваиваются. Именно поэтому не стоит есть картофель каждый день. Также напомним, что калорийность картофеля для овощей практически рекордна — 75-80 ккал на 100 грамм. Для сравнения, калорийность 100 гр огурца всего 15 ккал.

Картофель получил применение и в народной медицине и косметологии. Так, например, довольно распространены картофельные маски для волос и лица. Готовить их просто, они недорогие, а эффект (при регулярном использовании) просто ошеломляющий. Для приготовления масок для лица используют молодой отварной картофель — сделать пюре, добавить яичный белок или желток (в зависимости  от типа кожи), можно добавлять лимонный сок и эфирные масла. Нанести маску на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Детоксикация от алкоголя и вызов нарколога на дом Николаев

Алкогольная зависимость — это серьезная проблема, которая может привести к множеству физических и психических расстройств.…

1 неделя ago

Лечение и реабилитация наркомании — куда обратиться в Николаеве

Наркозависимость – серьезное заболевание, которое требует комплексного подхода к лечению и реабилитации. Каждый, кто столкнулся…

1 неделя ago

Як вибрати реабілітаційний центр після інсульту

Інсульт – це серйозне захворювання, яке потребує не лише термінового медичного втручання, але й тривалої…

3 недели ago

Развитие сферы секс шопов в Полтаве и как выбрать подходящий магазин для взрослых

Сфера секс-шопов в Полтаве, как и в других городах Украины, постепенно развивается. Это связано с…

3 недели ago

Чоловічі стильні та зручні моделі для будь якої погоди

Пори року змінюються від холодної зими до теплих обіймів літа і навпаки, універсальна куртка стає…

3 недели ago

Де купити дрон для сільського господарства: рекомендації та поради

Останніми роками використання дронів у сільському господарстві стало невід'ємною частиною сучасного агрономічного управління. Ці пристрої…

3 недели ago