Содержимое
Если с тестом для чебуреков возиться не очень хочется, можно приготовить их упрощенный вариант — чебуреки из лаваша. Вкус у этого быстрого блюда довольно приятный. Тесто, прожарившись, становится хрустящим, а мясная начинка сочная. Быстрота и простота — плюсы этого рецепта. К минусам можно отнести малое количество лаваша по сравнению с настоящим тестом.
1. Отрежьте у лаваша утолщенные края. Разрежьте лист на ровные квадраты. Если же он круглый и размер не очень большой, то ничего не надо резать.
2. Квадратики лаваша смажьте относительно тонким слоем яйца. Добавьте в фарш воды, чтобы он был более жидким.
3. Если яйцо после смазывания лаваша осталось, вмешайте его в фарш. Делается это для того, чтобы яйцо не пришлось выбрасывать. А вообще лучше не добавлять яйцо в фарш, так как блюдо после этого будет более грубое.
4. Намажьте фарш на листы лаваша треугольником, оставьте по сантиметру на каждом краю. На круглый лаваш нанесите фарш полукругом.
5. Следите, чтобы фарш не попал на края, ведь тогда они не склеятся и при жарке вытечет весь сок. Сверните квадратики по диагонали. Прижмите края получше, они склеятся за счет яйца.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выставьте огонь выше среднего. Обжаривайте чебуреки с двух сторон, пока не станут ярко-румяными. Подавать чебуреки из лаваша лучше в теплом или горячем виде. Когда они остынут, тесто не будет хрустящим, так как обмякнет.
Программа Work and Travel USA Популярная концепция «Работа и путешествия» появилась как нельзя кстати: долгожданное…
Покупка неодимового магнита на первый взгляд может показаться узкоспециализированным решением — чем-то интересным только инженерам…
Наливные полимерные полы давно перестали быть решением исключительно для промышленных объектов. Сегодня их выбирают для…
Проблема алкогольной зависимости в крупном городе стоит особенно остро. Высокий уровень стресса, нестабильная социальная обстановка,…
Выход из запоя в Запорожье — это профессиональная медицинская помощь, направленная на безопасное, поэтапное и контролируемое…
Современная кухня всё чаще становится пространством не только для готовки, но и для отдыха, общения…