Булочки с сыром фета и вялеными помидорами

Пикантные булочки с сыром фета и вялеными помидорами станут отличной закуской на любом застолье.

Вам понадобится

• — противень;
• — пергамент;
• — оливковое масло 2 ст. ложки;
• — лук репчатый 1 шт.;
• — мука пшеничная 2,5 стакана;
• — разрыхлитель;
• — сыр фета 150 г;
• — нарезанный базилик 1 ст. ложка;
• — нарезанная орегано 1 ст. ложка;
• — нарезанные вяленые томаты 0,5 стакана;
• — молоко 1 стакан;
• — желток 1 шт.;
• — соль.

Инструкция

1. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Сыр натрите на мелкой терке. Немного сыра оставьте для украшения.

2. В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте лук, нарезанную зелень и вяленые помидоры. Всю смесь хорошо перемешайте. В массу влейте тонкой струйкой молоко, чтобы получилось мягкое тесто. Замесите тесто на столе, присыпанном мукой.

3. Тесто разделите на 6 частей, из каждой сформируйте круглую плоскую булочку, острым ножом надрежьте на дольки от центра к краям. Противень застелите пергаментом и выложите сформированные булочки. Сверху посыпьте сыром и смажьте желтком. Выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 200 градусов.