Содержимое
Понятие «»Азу»» относится к традиционной татарской кухне и подразумевает острое блюдо, состоящее из мяса, тушеного с помидорами и солеными огурцами. В настоящее время азу готовят не только из мяса, но и из самых разнообразных продуктов, появляются все более неожиданные для классического представления варианты. Сегодня мы отойдем от привычных ингредиентов и приготовим азу с шампиньонами.
1. Репчатый лук почистить, порезать и выложить на сковороду с растительным маслом. Обжарить до золотистого цвета.
2. Телятину промыть, очистить от сухожилий и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и поперчить. Мясо добавить к луку и обжарить со всех сторон, при постоянном помешивании.
3. Шампиньоны порезать ломтиками и жарить отдельно на разогретой сковороде с растительным маслом. Когда выкипит сок, и неприятный запах улетучится, грибы готовы.
4. Мясо с луком залить водой так, чтобы закрыло на 5 см, довести до кипения и поставить на тихий огонь тушиться до готовности.
5. Сметану развести водой до жидкого состояния. Дождаться, когда мясо станет мягким, после чего можно влить сметану. Подсолить при необходимости.
6. Укроп порубить и добавить в общую массу. Тушить еще примерно 10 минут.
7. Столовую ложку муки развести в холодной кипяченой воде до однородного состояния. Вливать тонкой струйкой при непрерывном помешивании до загустения.
Вступ Азартні ігри на гроші з виводом сьогодні стають дедалі популярнішими серед гравців в онлайн-казино.…
Алкогольная зависимость — это серьезная проблема, которая может привести к множеству физических и психических расстройств.…
Наркозависимость – серьезное заболевание, которое требует комплексного подхода к лечению и реабилитации. Каждый, кто столкнулся…
Інсульт – це серйозне захворювання, яке потребує не лише термінового медичного втручання, але й тривалої…
Сфера секс-шопов в Полтаве, как и в других городах Украины, постепенно развивается. Это связано с…
Пори року змінюються від холодної зими до теплих обіймів літа і навпаки, універсальна куртка стає…